Raw/Vegan » Mancaruri

Se spala dovlecei si zucchini si se curata de coaja. Eu am folosit 2 dovlecei mai micuti si un zucchini de marime medie. Pe urma dati prin razatoare dovleceii si ii scurgeti de...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
daciana.sabau

Preîncălzim cuptorul la 180°C!

Tăiem mozzarella, roșiile și vânăta în felii de aproximativ 0,5 cm grosime, după care le condimentăm după gust (eu am folosit doar sare și piper). Stropim o tavă termorezistentă cu una-două linguri de ulei de măsline și începem formarea turnulețelor...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Diana

Reţeta de mai jos include un sos teriyaki tradiţional făcut din sake, sos de soia, zahar şi mirin (ingredient des folosit în bucătăria niponă, care conţine alcool în concentraţie mai mică decât cea din sake. În trecut era cunoscut şi sub denumirea de “sake dulce").

 

Se...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Nona

Primul pas este sa coaceti rosiile. In timp ce rosiile sunt la cuptor puteti incepe sa curatati ciupercile de coda si coaja. Se aseaza apoi ciupercile intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

 

Amestecati intr-un bol uleiul, zeama de lamaie, usturoiul si ceapa tocata. Cu...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
www.blackdark.ro

 

Se incinge uleiul si untul intr-o tigaie incapatoare, cu pereti inalti in care se caleste ceapa tocata marunt si usturoiul. Se adauga telina tocata marunt si se mai caleste cateva minute. Taiati ciupercile in bucati mari si adaugati-le peste ceapa. Condimentati cu sare si piper....

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
www.blackdark.ro

Morcovii, telina, conopida, varza, dovleceii, ardeii grasi, cartofii si vinetele se curata si se taie cuburi. Ceapa se toaca marunt, se inabusa intr-o parte din ulei si se stinge cu apa calda. Separat, in restul uleiului se inabusa morcovii, telina, conopida si cartofii si apoi se amesteca...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Doinita

Am scurs nautul din conserva si l-am clatit foarte bine cu apa rece. Apoi l-am facut piure si l-am amestecat cu restul ingredientelor. (Se pot adauga si alte ingrediente, cum ar fi: chimen, tahini, coriandru verde in loc de patrunjel, etc. – totul depinde de gust).

Am amestecat...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
www.blackdark.ro

Ciupercile se taie felii.

Intr-o tigaie se caleste ceapa tocata marunt in jumatate din cantitatea de unt si apoi se adauga ciupercile. Se lasa la foc potrivit aproximativ 20 minute.

 

Intre timp se prepara sosul Gorgonzola.

Intr-o craticioara se adauga...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
www.blackdark.ro

Din fiecare leguma cu ou si smantana se face o pasta la blender

Se aseaza hartie de copt in tava de chec, o ungem cu ulei de masline,apoi punem frunze de spanac mai mari ca si cand am pune prapurul pentru drob, dupa cre incepem si asezam in straturi pireurile obtinute, pornind de...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
www.blackdark.ro

Se curata cartofii, se spala, se taie in cubulete mai mari si se fierb in apa cu sare aprox 10 minute.

Se scurg de apa, se condimenteaza pe toate partile cu curry, boia si piper. Se aseaza intr-o tava pe hartie cerata unsa cu ulei sau intr-un vas termorezistent uns cu ulei. Se baga...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Nona

Intr-o cratita se pune apa impreuna cu sarea, piperul si cimbru, dupa care se adauga soia. Se pun pe foc si se lasa la fier 20 min. Dupa fierbere se scurg si se lasa la racit.

Intr-o farfurie se bat 2 oua, iar in alta farfurie se pune pesmet, se ia cate o felie de soia se trece mai...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Nona

Se poate folosi atât spanac crud, cât şi spanac congelat. În cazul celui crud, el trebuie mai întâi fiert şi tocat mărunt. Se încinge uleiul într-o cratiţă si se adaugă ceapa tăiată mărunt. Se lasă câteva minute, timp în care amestecaţi puţin, până îşi schimbă culoarea. Se adaugă lingura de...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Raluca

 

Se spală ciupercile şi se taie mărunt. La fel se procedează şi cu verdeaţa. Căliţi ceapa, usturoiul, busuiocul si mirodeniile la foc mic, timp de 1 minut. Amestecaţi-le cu ciupercile, mai lasaţi puţin pe foc.

 

Mutaţi compoziţia într-un vas încăpător...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Raluca

Spalam bine cartofii, ii fierbem in coaja aprox 30 de minute. Ii curatam si-i taiem cubulete. Fierbem bine ouale 5 minute, le curatam si le taiem marunt. Amestecam totul cu ceapa taiata marunt, verdeata maruntita si sosul obtinut din restul ingredientelor (smantana/maioneza, ulei, otet,...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Nona

Cartofii se spala bine si se fierb in coaja. Se curata si se taie cubulete. Ouale se fierb bine 5 minute, se curata si se taie marunt. Se amesteca cu ceapa tocata marunt, cu patrunjelul maruntit si cu pasta obtinuta din restul ingredientelor (mustar, ulei, otet, sare, piper). Se serveste...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Nona

 

Fierbeti varza de bruxelles intr-o cratita cu apa si putina sare timp de 15 minute, sau pana cand intra furculita in ea destul de usor. Puneti varza intr-o strecuratoare si incercati sa scapati de cat mai multa apa. Lasati deoparte.

Topiti untul intr-o tigaie mai mare...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
Amalia

Sotati usturoiul in ulei de masline pentru 2 minute, dar aveti grija sa nu se arda. Adaugati ciupercile taiate bucati si amestecati ocazional deasupra focului timp de 2 minute. Adaugati otetul balsamic si vinul si lasati sa se patrunda.

Condimentati dupa gust cu sare si piper.

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
IulianSz

Punem ceapa la calit in ulei pana devine luciosa,adaugam ardelul,foaia de dafin,ciupercile taiate sau intregi(in functie de marime,preferinta) si amestecam de cateva ori ,dupa care adaugam apa cat sa le cuprinda,punem capacul si lasam sa se inabuse bine.

Cand ciupercile sunt...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
IulianSz

Se pune ceapa la calit in ulei pana devine lucioasa,se adauga usturoiul si cuburile de ardei ,apoi se adauga orezul si se amesteca usor de cateva ori.Se toarna tot cate un pic de apa si se amesteca in permanenta pana ce este aproape fiert orezul .Acum se adauga hribii cu putin din apa in...

 
Complexitate: 
Cost: 
Timp de preparare: 
Incarcata de:
IulianSz
 

Stiri, noutati

Festivalul Toamnei la Roman 5 - 6 octombrie 2013

         Cele trei entităţi (Zahăr Mărgăritar, Asociaţia Culturală Euro Est Alternativ, Primăria Municipiului Roman) au decis ca acest eveniment să fie...

Campionatul International de Gatit in Aer Liber - Cupa Aradului 2013

„Campionatul Internaţional de Gătit în Aer Liber” este un eveniment tip competiţie şi este organizat la nivel internaţional. La acest  eveniment participă...

mai multe stiri...
Miscare si Alimentatie sanatoasa cu Florentina

Pawpaw

Pawpaw este cunoscut si ca papaya, banana de preerie sau banana Ozark si este un gen de opt sau noua specii de arbori mici cu frunze mari si fructe, native pentru America de Nord.

Ultimele comentarii

dianaddd1 -  Schwaben-Hof Gast...

Privelistea, aerul curat si mancarea specific nemteasca , te imbie la o mica escapada din cotidian. :)

 
pontri24 -  Schwaben-Hof Gast...

Superb ca si locatie, mancare si deservire super ok.Gazde extraordinare de amabile :)

 
moldovan.adrian.14 -  Schwaben-Hof Gast...

Locatia superba, mancarea foarte buna :) dar cel mai important implicarea proprietarilor la gatit :) Sunt gazde perf...

 
levi.szasz.7 -  Schwaben-Hof Gast...

Mancare excelenta. Locatie retrasa,dar deosebit de frumoasa. Pret corect,un pic piperat poate. Servire ok.

 
darabont.bianca -  Schwaben-Hof Gast...

Mancare gustoasa, raport calitate-pret relativ echilibrat, cantitate suficienta.

 

Schwaben-Hof Gasthaus

Restaurantul Schwaben-Hof Gasthaus va asteapta sa-i treceti pragul pentru a putea gusta din mancarea pregatita cu multa dragoste. 

Vino sa incerci specialitatea casei Coada de bovina in sos de vin rosu, sau poate cel ma...